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４月の浅草の行事

2016年3月31日

４月初旬「桜祭り」（隅田公園） 〜５月９日「大絵馬・寺宝展と庭園拝観」（伝法院） ４月９．２３．３０日「浅草芸者のお座敷踊り」 ４月１０日「白鷺の舞」 ４月１６日「流鏑馬」 ４月１７日「早慶レガッタ」 ４月２９日「泣き相 …

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３月の別館のコース料理

2016年3月1日

３月３日は桃の節句です。女児の健やかな成長を願う桃の節句は大人になっても心弾む楽しい祝い日のようです。今月は春到来を告げる食材を集め、献立をしつらえました。酒膳は、桃の節句などの季節感が感じられる品を。お造りは、さわらの …

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2月のお料理

2016年1月31日

まだまだ寒い日が続きますね。今月は体の中から暖まる栄養価の高いお料理です。酒膳にお出ししますのは節分につきものの福豆、目ざしの代わりには宇和島の鰯の土佐煮をご用意いたしました。お造りは、薄氷（うすらい）造り。今が旬の魚を …

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