~10月~
空は高く澄み、さまざまな植物が実りを迎えます。千寿葱も甘みを増し、江戸野菜の寺島なす・八丈オクラ・品川蕪や大倉大根もこの時期独特の香りと味を示します。落葉の間から松茸が顔をのぞかせ、柿も色づき、ぶどう、梨を売る店が国道沿いに臨時に開きます。今年は松茸は収穫量が少ないようです。そんな秋の献立をお届けです。
本鮪は、津軽海峡に。千寿葱は甘みを増し、いよいよ江戸ねぎま鍋のシーズン。すべての味が冴える時です。10月は、日本人がもっとも味において恵まれる月かもしれませんね。別館のコースの酒膳(前菜)は、秋の江戸野菜などを盛り込みました。お造りは旬の秋魚を。秋に美味しい物ばかりを集めましたので、どうぞお楽しみ下さい。
本店・別館とも大変お得な飲み放題付5000円コースを4名様より承ります。(通常は8名様以上)
それでは、従業員一同ご来店をお待ち申し上げております。
※仕入れにより、お料理が変わる事がございます。